Η Σύλβια Σαββίδου γεννήθηκε στις 04 Απριλίου 1978 στη Λευκωσία. Είναι απόφοιτη Λυκείου Κύκκου Β΄ στη κατεύθυνση Ξένων Γλωσσών (Ιούλιο, 1996) και πτυχιούχος του τμήματος Τοπικής Αυτοδιοίκησης της Σχολής Διοίκησης και Οικονομίας του ΤΕΙ Καλαμάτας (Ιούνιου, 2001). Μετά το πέρας των σπουδών εργάστηκε σε Λογιστικό-Ελεγκτικό γραφείο μέχρι το Μάϊο του 2006 όπου και ξεκίνησε τη δική της επιχείρηση, την κάβα ποτών Beers and More, την πρώτη κάβα στην Κύπρο με εξειδίκευση στις μπύρες (πέρα των 150 ειδών). Από το 2008, όπου αγόρασε την εταιρεία DIPSOMANIA LTD, μέχρι και σήμερα έχει ως κύρια δραστηριότητα την εισαγωγή και το εμπόριο ποιοτική μπύρας. Η εταιρεία εκπροσωπεί ως αντιπρόσωπος στην Κύπρο από το Βέλγιο τα ζυθοποιεία Sterkens και La Corne και από την Αγγλία το παλαιότερο ζυθοποιείο Shepherd Neame. Ανάμεσα στις κυριότερες ετικέτες που αντιπροσωπεύει η εταιρεία είναι η St. Sebastian Grand Cru, St. Sebastiaan Dark, St. Paul Blond, La Corne Blond, La Corne Black, La Corne Triple, Shepherd Neame Bishop Finger, Shepherd Neame Spitfire, Shepherd Neame Double Stout, Shepherd Neame India Pale Ale και Shepherd Neame Spitfire Gold. Παράλληλα, η εταιρεία εισάγει πέρα των 70 ετικετών μπύρας που διανέμονται από την εταιρεία μας στην αγορά ή κατά αποκλειστικότητα. Από το Ιανουάριο του 2017 η εταιρεία Dipsomania Ltd εισάγει και διανέμει τα μη αλκοολούχα ποτά Wostok, από αναμίξεις φυσικού ανθρακούχου νερού, χυμού από φρούτα και εκχυλίσματα από βότανα.